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Pommes de terre à l'importance. Recettes traditionnelles

Pommes de terre à l'importance. Recettes traditionnelles



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Les pommes de terre à l'importance est un plat typiquement espagnol qui est très simple à préparer. Il consiste à préparer des pommes de terre panées et à faire une sauce avec de l'ail, de l'oignon, du persil et du safran pour les accompagner, ce qui lui donne une saveur très particulière.

Un plat rapide à préparer qui plaira à toute la famille. Dans Guiainfantil.com Nous vous apprenons à le réaliser pour que vous puissiez surprendre tout le monde avec cette recette originale.

  • 800 gr kilo de pommes de terre
  • 3 oeufs
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • farine
  • pétrole
  • persil
  • Safran
  • Le sel

1. Épluchez les pommes de terre en tranches, assaisonnez-les et passez-les d'abord dans la farine puis dans l'œuf battu.

2. Faites-les frire dans beaucoup d'huile chaude.

3. Pendant la friture, écraser l'ail, le safran, le persil et une pincée de sel dans un mortier.

4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon haché, quand il est doré ajoutez une cuillère à soupe de farine et la purée du mortier. Remuez bien le tout.

5. Placez les pommes de terre dans une casserole et ajoutez toute la préparation de la casserole. Ajoutez quelques tasses d'eau ou de bouillon et saupoudrez d'un peu de persil. Laissez-les cuire encore 10 minutes et ... prêts à manger!

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